Estos datos ponen de relieve la heterogeneidad de la apicultura en Europa de un país a otro. El número medio de colmenas por apicultor varía, por ejemplo, 5 (Reino Unido) 103 (España), y la densidad de colmenas se incrementó de 0,1 / Km ² Noruega o Finlandia (y es generalmente baja en Europa del Norte) a más de 11 en Grecia. Cinco países tienen estimado de más de un millón de colmenas Stock: España ( con casi 2,5 millones de colonias), el Grecia, Francia, Italia y Polonia. Hungría y Rumania están justo detrás con más de 950.000 colmenas. El número total de apicultores en Europa se estima en algo menos de 620.000. Una de las pocas similitudes entre muchos países es la alta proporción de apicultores jobistas, que es mayor o igual al 90% en 21 de los 25 países para los cuales se dispone de datos. Los países donde la apicultura esta más profesionalizada son:
Grecia (donde casi el 40% son los apicultores profesionales), España (23%) y Rumanía (27%). Sin embargo, los autores tienen cautela en la comparación de este tipo de indicadores, la definición de un apicultor profesional puede variar de un país a otro. Este estudio también está interesado en la formación para ejercer la apicultura, que no es obligatorio en muchos países de la UE para iniciar la apicultura. La educación continua es obligatoria en sólo dos países (Portugal y Rumanía). En cinco países ( Eslovaquia, Hungría y Rumania),es obligatorio una cualificación profesional para ejer¡cer la apicultura. Los autores también señalan la gran variabilidad en cuanto a la presentación de informes sobre altas o bajas las colmenas , obligatorio o no, o sólo bajo ciertas condiciones. La producción de miel en Europa en 2010 se estima en poco más de 220.000 toneladas.
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